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“下洲速度”再造一个“下洲酒业”
泉源:宜宾新闻网 日期:2012-12-20 09:15:36

下洲酒业消费一线

  “好山好水出好酒”。座落于万里长江第一条支流北广河边的下洲酒业,根据“百年老窖”和杨氏秘笈汗青秘闻,传承270余年积厚流光的酿酒工艺,以技改鞭策文明生长,不断发展强大,实现了“三级跳”,耸峙于中国白酒金三角之林。

  近况——年销售收入超10亿元

  四川省宜宾下洲酒业有限责任公司(简称“下洲酒业”),地处四川南部中国白酒金三角中心地带,万里长江第一条支流北广河边。这里天气温文,物产雄厚,民俗浑厚,交通便利,天然环境优美。下洲酒业正在这个得天独厚的情况里,根据“百年老窖”和杨氏秘笈汗青秘闻,以文明为依托,正在立异中不断发展。2012年,下洲酒业已生长成为四川省本酒基地,占地1500余亩,有员工5000多人,年产根蒂根基酒10万吨,储酒才能10万吨,成品酒包装才能6万吨,年销售收入超10亿元。同时,生长“定单农业”高粱、玉米栽种基地5万亩,年均助农增收2000多万元。

  经由对峙不懈努力,现在下洲酒业曾经跨入天下白酒产业“百强”企业、农业产业化国家级重点龙头企业、天下农产品加工业树模企业、四川省优良本酒知名企业、四川省建立新农村省级树模企业等优秀企业的行业。同时,下洲酒业勤奋理论科技立异,施展文明取科技相互促进感化,深切理论科学发展观,以技术改造加强本身立异科技才能。公司曾经成为“四川省企业手艺中央”、“四川浓香型大曲酒标准化消费树模企业”。下洲酒业的产物“高洲牌”、“金潭玉液”系列酒,屡次评为天下省级“名优产品”,一连屡次被评为“四川名牌”。其产物商标评为四川省著名商标,“金潭玉液”于2010年评为中国驰名商标。金潭玉液系列酒“玉妹”于2012年6月获中国白酒酒体设想大奖。

  追溯——杨氏秘笈传承270年

  下洲酒业“金潭玉液”品牌酒,由杨氏家属建立于清朝乾隆年间的公元1741年,距今270余年。

  清代乾隆元年(即公元1736年),原庆符县永宁乡来复渡木樨桥的北山上,发明祖先开凿一古井,其井水清亮、甜美爽口,村人用水煮酒,酒味香醇。浑乾隆5年(1741年),杨氏族人便克己包包直药兴办杨氏大曲烧坊(俗名糟坊)最先酿酒。其酒之喷鼻、酒之醇,赢得喝酒人的赞誉。琼浆便经由过程五尺旧道滞销云南、贵州等天,声名远播。高县石门遗址有清粤人林肇元“借从赤松游,放歌时纵酒”的佳句,纪录了“杨氏大曲烧坊”酿造木樨酒的史实。

  时光荏苒,从浑乾隆60年起,杨氏家属将杨氏大曲烧坊的酿酒工艺传承了整整六七代人,直至束缚抗日战争期间。新中国建立后,杨氏大曲烧坊规复消费,至上世纪80年月,杨氏子女承袭先辈基业,继续了五粮酿酒工艺,正在来复镇杨氏大曲烧坊的老所在——木樨桥扩建厂房——祸川酒厂降生。1986年,祸川酒厂位列高洲酒业第三车间。

  当今,来复木樨桥福川车间1—9号地穴式酒窖遗址的发酵窖,经文物专家考据,为浑乾隆年间所开,距今250年历史。

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